Les « Lamalas » de La Cabane à farine
Les « Lamalas » de La Cabane à farine
Ingrédients pour 2 Lamalas
- 6 œufs
- 200 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 200 g de farine semi-complète de La cabane à farine
- Un peu de beurre fondu pour beurrer les moules
- Facultatif : un peu de Kirsch ou de zeste de citron
Préchauffer le four à 170°C (four sans chaleur tournante)
Beurrer les moules à l’aide d’un pinceau et les fariner légèrement.
Dans un bol, mélanger 2 œufs entier et 4 jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter une cuillère à café de Kirsch ou le zeste de citron.
Tamiser la farine et mélanger.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
Remplir les moules au ¾.
Enfourner et laisser cuire pendant 1 heure.
